เมื่ออากาศหนาวใกล้เข้ามา ฉันใช้เวลาวันสุดท้ายของสภาพอากาศในเสื้อยืดและจัดระเบียบในสวน
ฉันสนับสนุนการเป็นคนทำสวนที่ ‘ขี้เกียจ’ อย่างเต็มที่เมื่อถึงเวลาฤดูใบไม้ร่วงเพื่อสร้างที่อยู่อาศัยของสัตว์ป่าในฤดูหนาว
มีบางสิ่งที่ฉันทำก่อนที่ฤดูหนาวจะมาถึง และส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับการจัดสวนรอบบ้านที่กินได้
หนึ่งคือการเก็บเกี่ยวผลผลิตใด ๆ ครั้งสุดท้าย
ฉันเก็บถั่วเขียวจากถั่วพุ่มที่ฉันปลูกในฤดูกาลต่อมา และมะเขือเทศพวง ฉันรอมะเขือเทศสีเขียวผัดมาทุกฤดูแล้ว! ฉันใช้สูตรด้านล่างและมันก็ออกมาดีมาก
ผัดมะเขือเทศสีเขียว
- 4 มะเขือเทศสีเขียวขนาดใหญ่
- 2 ไข่
- 1/2 ซ. นม
- 1 ซี แป้ง
- 1/2 C ข้าวโพด
- 1/2 C เกล็ดขนมปัง
- เกลือ 2 ช้อนชา และพริกไทย 1/4 ช้อนชา
ใส่แป้งลงในชามใบหนึ่ง ผสมไข่กับนมในอีกชามหนึ่ง แล้วผสมแป้งข้าวโพดและเกล็ดขนมปังในอีกชามหนึ่ง ฝานมะเขือเทศ ชุบแป้ง ไข่/นม แล้วตามด้วยแป้งข้าวโพด/เศษขนมปัง ทอดจนเป็นสีน้ำตาลในน้ำมัน 1/4″
ฉันหยิบฟักทองอันธพาลที่โผล่ขึ้นมาในสวนกลางฤดูร้อน ฟักทองยังคงเป็นสีเขียวเป็นส่วนใหญ่ แต่ฉันชอบเพราะฉันปลูกมัน! ที่จริงมันโตเองเพราะไม่เคยแตะเลยสักครั้ง
ฉันเก็บเกี่ยวสมุนไพรประจำปีของฉันทั้งหมด และตัดแต่งสมุนไพรยืนต้นบางส่วนซึ่งเป็นงานใหญ่ ซึ่งรวมถึง
- พาสลีย์
- ความรัก
- ผักนัซเทอร์ฌัม
- เลมอนบาล์ม
- สัปปะรดเสจ
- รู
- ผักชีฝรั่ง
- แคทมินต์
- ทุลซี
- สะระแหน่และสเปียร์มินต์
- ปราชญ์
- เผ็ดฤดูหนาว
- ตะไคร้
- ฮอร์ฮาวด์
- เอ็กไคนาเซีย
- ยาร์โรว์
ฉันยังต้องเก็บเกี่ยว
ฉันตากสมุนไพรบนกระดาษหนังสือพิมพ์และในเครื่องขจัดน้ำออก มันไม่ใช่งานเล็ก ๆ และหนักหนาทีเดียว ฉันหวังว่าจะทำผลิตภัณฑ์ร่วมกับพวกเขาเพื่อซื้อในร้าน EARTHEIM Etsy ของฉันในช่วงฤดูหนาว
ฉันดึงดอกไม้ล้มลุกที่มีในกระถางแล้วทิ้งลงดินในสวนผัก
จากนั้นจัดดอกไม้บางส่วนเนื่องจากจะไม่อยู่ข้างนอกนาน เป็นเรื่องยากสำหรับฉันที่จะตัดดอกไม้บางดอกเพราะผึ้งยังคงรักพวกมันอยู่!
ยังมีอะไรให้ทำมากมายในสวน คุณจะเตรียมสวนของคุณอย่างไรเมื่อเข้าสู่ฤดูหนาว?
ดอกดาเลียสีส้ม
คอสมอสสีชมพู ดอกบานชื่น ใบโหระพา
Dahlia และ Geraniums
ดอกดาเลียสีขาว
