โรงเรือนธนาคารอาหาร – หล่อเลี้ยงชุมชนของเรา

หนึ่งในคุณค่าที่ Growing Spaces ให้ความสำคัญที่สุดคือการช่วยเหลือผู้ที่ไม่สามารถเข้าถึงแหล่งอาหารที่สดใหม่และดีต่อสุขภาพ จากข้อมูลของ USDA อัตราความไม่มั่นคงทางอาหารในปัจจุบันอยู่ที่ 10.5% ของครัวเรือนทั้งหมดในสหรัฐอเมริกา นั่นหมายความว่า ประชากร 13.8 ล้านคนในประเทศนี้ไม่สามารถเข้าถึงอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการราคาไม่แพงในปริมาณที่เพียงพอ

ด้วยบทความนี้ เราหวังว่าจะสร้างความตระหนักรู้ให้กับธนาคารอาหารบางแห่งทั่วประเทศที่ก้าวไปไกลกว่านั้นเพื่อบรรเทาความท้าทายด้านความไม่มั่นคงทางอาหารผ่านการศึกษา การเข้าถึงชุมชน และการบริจาค

ธนาคารอาหารเวสต์เท็กซัส

ธนาคารอาหารเวสต์เท็กซัส (WTFB) เป็นตัวอย่างที่ยอดเยี่ยมของโครงการธนาคารอาหารสมัยใหม่ที่ก้าวไปอีกขั้น เรามีโอกาสสัมภาษณ์ Brent Oden ผู้อำนวยการฝ่ายโปรแกรม เพื่อรับทราบภาพรวมของสิ่งอำนวยความสะดวกและโปรแกรมของพวกเขา WTFB มีสิ่งอำนวยความสะดวก 2 แห่ง ได้แก่ คลังสินค้าและศูนย์กระจายสินค้าหลักในโอเดสซา และศูนย์อาสาสมัครและการศึกษาในมิดแลนด์ ระหว่างสิ่งอำนวยความสะดวกเหล่านี้กับพันธมิตร พวกเขาให้การเข้าถึงอาหารสำหรับ 19 เทศมณฑลในเท็กซัสตะวันตก “วิสัยทัศน์ของเราคือเท็กซัสตะวันตกที่ปราศจากความหิวโหย”

ศูนย์การศึกษาในมิดแลนด์มีโรงเรือนทรงโดมขนาด 42 ฟุตจำนวน 2 หลังที่พวกเขาได้รับจากการให้ทุน โดมหนึ่งเน้นที่พืชเขตร้อน ส่วนอีกโดมเป็นพืชพื้นเมืองในทะเลทราย แค่จินตนาการว่าสามารถแสดงให้เด็กหรือผู้ใหญ่เห็นว่าสับปะรดเติบโตได้อย่างไร! นี่เป็นหนึ่งในเป้าหมายของ West Texas Food Bank ที่โรงงานในมิดแลนด์ เพื่อแสดงให้เด็กและผู้ใหญ่เห็นถึงวิธีการปลูกอาหารและสอนให้พวกเขาทำอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อย

เป็นอีกคำพูดหนึ่งที่ว่า: “ให้ปลาคนหนึ่งและคุณให้อาหารเขาหนึ่งวัน สอนคนตกปลา แล้วคุณจะเลี้ยงเขาตลอดชีวิต” ผลิตผลทั้งหมดที่พวกเขาปลูกจะถูกนำไปใช้ในชั้นเรียนโภชนาการศึกษาและสำหรับการทดสอบรสชาติในวัน Senior Client Choice Pantry ในแต่ละปีพวกเขาเป็นเจ้าภาพจัดงาน Kids Farmer’s Market และเด็ก ๆ จะได้รับอนุญาตให้ใส่ของที่พวกเขาชื่นชอบลงในถุงผ้า! หากต้องการเรียนรู้เพิ่มเติม โปรดไปที่เว็บไซต์ https://wtxfoodbank.org

หุ้นไพน์ริเวอร์ – เบย์ฟิลด์ โคโลราโด

ในเบย์ฟิลด์ รัฐโคโลราโด Pine River Shares เป็นองค์กรที่มีองค์ประกอบหลักซึ่งเชื่อว่าทุกคนมีบางอย่างที่จะแบ่งปัน คล้ายกับเกรนจ์ในสมัยก่อน Grange คือครอบครัว องค์กรชุมชนที่มีรากฐานมาจากเกษตรกรรม ฉันได้พบกับ Pam Wilhoite เพื่อพูดคุยเกี่ยวกับ Pine River Shares และเธอบอกฉันว่าพื้นที่ที่พวกเขาสนใจคือ 725 ตารางไมล์ทางตะวันตกเฉียงใต้ของโคโลราโดจาก Vallecito ถึง Arboles ซึ่งครั้งหนึ่งเคยเจริญรุ่งเรือง รวมทั้ง Mt. Allison Grange ซึ่งมีอายุมากกว่า 100 ปี เก่า! พวกเขากำลังหันกลับไปหาแนวคิดเรื่องทุ่งกว้าง ช่วยเหลือเพื่อนบ้านของคุณด้วยการแบ่งปันสิ่งที่คุณมี “เมื่อทุกคนแบ่งปัน ไม่มีใครขาด”

หนึ่งในโครงการอาหารที่พวกเขาประสบความสำเร็จอย่างมากคือการสนับสนุนเกษตรกรและเจ้าของฟาร์มในท้องถิ่นผ่านโครงการ Community Supported Agriculture (CSA) สิ่งนี้ทำให้พวกเขาสามารถจัดหาอาหารให้กับผู้ที่ต้องการและในขณะเดียวกันก็สนับสนุนเกษตรกรในท้องถิ่นและเจ้าของฟาร์มปศุสัตว์ และสร้างงานภายในชุมชน นี่คือการชนะ! หนึ่งในสิ่งใหม่ล่าสุดในโครงการนี้คือ Growing Dome ขนาด 33′ ซึ่งพวกเขาเพิ่งเริ่มปลูกพืชอาหารสำหรับชุมชนข้างสวนฤดูร้อนกลางแจ้งของพวกเขา

ฉันได้พูดคุยกับแอนดรูว์ ทรูจิลโลเกี่ยวกับโครงการนี้ และเขาพูดถึงความตื่นเต้นในการให้อาหารผู้คน รวมถึงเป็นสถานที่เงียบสงบที่ผู้ที่หิวโหยสามารถเข้ามาเป็นส่วนหนึ่งของการสร้างคำตอบให้กับชุมชนได้ แอนดรูว์กล่าวว่า “เมื่อมันเป็นความหลงใหลของคุณ มันก็ไม่ได้ผลจริง ๆ” และนั่นก็เป็นความจริงอย่างยิ่ง!

พวกเขาหวังว่าจะมีสวนผลไม้และเลี้ยงไก่และแพะด้วย อาสาสมัครและผู้นำในแต่ละสัปดาห์จะใส่อาหารกระป๋อง พาสต้า ขนมปัง และวัตถุดิบอื่นๆ ลงในถุงของชำ เมื่อโดมเรือนกระจกใหม่ของพวกเขาอยู่ในระหว่างการผลิต พวกเขาจะสามารถรวมผักผลไม้สดในโครงการแบ่งปันอาหารประจำสัปดาห์! ทีม Pine River Shares กำลังจินตนาการถึงเรือนกระจก Growing Dome ทั่วทั้งหุบเขา เพื่อให้พวกเขาสามารถแบ่งปันผลผลิตสดใหม่ให้กันและกันตามประเพณีของ Grange เยี่ยมชมได้ที่ http://www.pinerivershares.org/

Mimi’s Pantry – ริมแม่น้ำ รัฐมิสซูรี

ในริเวอร์ไซด์ Missouri Mimi’s Pantry กำลังวางอาหารบนโต๊ะ ทีละครอบครัว! Mimi’s Pantry ได้รับแรงบันดาลใจจาก Lillian Curtin แม่ของผู้ก่อตั้ง Dennis Curtin เธอเปิดร้านกาแฟเล็ก ๆ และหลายครั้งจะปฏิเสธการเรียกเก็บเงินเมื่อเธอรู้ว่าครอบครัวหนึ่งกำลังลำบาก หัวใจแห่งการให้ของเธอคือภารกิจที่อยู่เบื้องหลัง Mimi’s Pantry “เชื่อมช่องว่างสำหรับบุคคลและครอบครัวที่ต้องเผชิญกับความท้าทายในการมีอาหารบำรุงเพียงพอสำหรับพวกเขา” มีมี่จะบอกลูก ๆ ของเธอว่า “อย่าพยายามทำอะไรเลย” และพวกเขารู้ว่าคุณไม่ได้พยายาม คุณถูกคาดหวังให้ทำ หัวใจเดียวกันนี้ผลักดันให้พวกเขาดูแลชุมชนของพวกเขาในนอร์ธแลนด์ในมิสซูรี

Mimi’s Pantry เพิ่งฉลองครบรอบ 3 ปี และหนึ่งในของขวัญใหม่ล่าสุดคือเรือนกระจกโดมขนาด 42 นิ้ว ซึ่งเป็นเงินบริจาคจากผู้ก่อตั้ง สิ่งนี้จะช่วยจัดหาผลิตผลสดใหม่ในฤดูหนาวรวมทั้งให้โอกาสทางการศึกษาและเป็นที่พักอันเงียบสงบสำหรับผู้ที่อาจต่อสู้กับฤดูหนาวที่รุนแรง การได้ใช้เวลาส่วนหนึ่งของวันที่อากาศหนาวเย็นอยู่ในอ้อมกอดอันอบอุ่นของเรือนกระจกที่สวยงามนั้นทำให้รู้สึกกระชุ่มกระชวย โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณรู้ว่าคุณกำลังช่วยเหลือชุมชนของคุณ!

ขณะนี้พวกเขากำลังเตรียมโดมใหม่เอี่ยมเพื่อปลูกพืชฤดูหนาวในฤดูใบไม้ร่วงที่จะถึงนี้ และกำลังหาอาสาสมัครที่เป็นชาวสวนที่ช่ำชองเพื่อช่วยพวกเขาดูแลเรือนกระจกใหม่ของพวกเขา นอกเหนือจากพืชผลฤดูหนาวแล้ว พวกเขายังวางแผนที่จะปลูกต้นไม้ภายในโดมเพื่อให้ร่มเงาแก่พืชผลในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อน ที่นี่ไม่ใช่แค่เรือนกระจก แต่พวกเขาจะทำปุ๋ยหมัก มีสวนผลไม้และผลเบอร์รี่อยู่ข้างนอก และต้องการร่วมมือกับโรงเรียนในท้องถิ่น โครงการ Missouri Extension และกลุ่มทำสวนในท้องถิ่น ต้องใช้หมู่บ้านเพื่อเลี้ยงดูหมู่บ้านและแบ่งปันความรู้และความหลงใหลในการแสวงหาคำตอบสำหรับเพื่อนและเพื่อนบ้านของพวกเขา หากต้องการบริจาค โปรดไปที่ https://www.mimispantrykc.org/donate/

ธนาคารอาหารในพื้นที่ของคุณและของเรา

ที่พาโกซาสปริงส์ เราไม่เคยปล่อยให้อาหารสดต้องสูญเปล่า และเรามีจำนวนมาก ผลิตผลจาก Growing Domes หกแห่งในไซต์ของเราใช้เพื่อเลี้ยงพนักงานของเราและบริจาคให้กับกลุ่มพันธมิตรด้านอาหารในท้องถิ่นของเรา Healthy Archuleta! เราชอบที่ Domes ของเราช่วยป้อนอาหารชุมชนและหวังว่าจะได้ยินเรื่องราวความสำเร็จอีกมากมายเกี่ยวกับ Community Growing Domes

เราต้องการถือโอกาสนี้สนับสนุนให้ชาวสวนที่มีความสุขของเราทุกคนทำเช่นเดียวกัน หากคุณมีส่วนเกินที่คุณไม่สามารถแบ่งปันหรือแลกเปลี่ยนกับเพื่อนบ้านได้ ลองพิจารณาบริจาคให้กับธนาคารอาหารในพื้นที่ของคุณ Feeding America มีเครื่องมือที่ทำให้ง่ายต่อการค้นหาธนาคารอาหารในพื้นที่ของคุณ

“คนที่ให้อาหารแก่คุณให้หัวใจแก่คุณ” ซีซาร์ ชาเวซ

องค์กรอื่นๆ ที่ไม่ได้กล่าวถึงในบทความนี้แต่สมควรได้รับการกล่าวถึงมากที่สุด ได้แก่ Tahoe Food Hub, Green Iglu, Navajo Nation, The Urban Growers Collective, SCENE Sierra Leone และ Harlem Grown คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับองค์กรเหล่านี้ได้ในบล็อกล่าสุดของเราเกี่ยวกับองค์กรการกุศลห้าแห่งที่ช่วยลดความไม่มั่นคงทางอาหารและบริจาคโดยไปที่หน้าการระดมทุนเรือนกระจก

---

คุณสามารถค้นหา Featured Growing Dome ทั้งหมดของเราที่ไฮไลต์ได้ในจดหมายข่าวรายเดือนของเรา “ผู้ปลูกที่มีความสุข” บนแพลตฟอร์มโซเชียลมีเดียของเรา (Facebook และ Instagram) และในบล็อกของเรา สมัครที่นี่